Tort chałwowo czekoladowy

Dzisiaj przepis na obłędny tort. Spód z maślanych herbatników, masa chałwowa, masa czekoladowa, idealny dla fanów słodkich smaków! Przepis pochodzi ze strony Dr.Oetker. Tort nie należy do łatwych, tanich i mało kalorycznych, ale mimo to serdecznie polecam, zwłaszcza na wyjątkowe okazje.

Składniki na spód:

  • 60g masła
  • 160g herbatników maślanych

Składniki na masę chałwową:

  • 500g serka mascarpone
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 200g chałwy waniliowej
  • 3 listki żelatyny

Składniki na mus czekoladowy:

  • 150g czekolady gorzkiej
  • 250ml śmietanki 30%
  • 2 łyżki cukru pudru

Sposób przygotowania spodu:

Masło rozpuścić. Ciastka maślane rozdrobnić blenderem i wymieszać z masłem. “Masą” wyłożyć dno tortownicy o śr. 24 cm wyłożonej papierem do pieczenia i chłodzić w lodówce przez 30 minut.

Sposób przygotowania warstwy chałwowej:

Serek zmiksować z cukrem pudrem na gładką konsystencję. Chałwę pokruszyć i wymieszać z masą. Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie przez 5 minut, odcisnąć, a następnie podgrzać w garnku do rozpuszczenia (nie gotować!). Do rozpuszczonej żelatyny dodać 2 łyżki masy chałwowej. Całość wymieszać, a następnie dodać do pozostałej części masy i zmiksować do dokładnego połączenia się składników. Masę chałwową wylać na spód ciasteczkowy. Odstawić do lodówki na czas przygotowania musu czekoladowego.

Sposób przygotowania musu czekoladowego:

Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej i odczekać aż przestygnie. Schłodzoną kremówkę ubić na sztywno. Pod koniec ubijania dodać cukier puder i dokładnie wymieszać. Dodać przestudzoną czekoladę i wymieszać dokładnie na najwyższych obrotach do uzyskania jednolitej masy. Gotowy mus przełożyć na warstwę chałwową. Całość wstawić do lodówki do całkowitego stężenia (ok. 3 godziny).

TORT

17 komentarzy

  1. I am really inspired together with your writing abilities as neatly as
    with the format in your weblog. Is this a paid theme or did you modify
    it your self? Either way keep up the excellent quality writing, it’s rare to see
    a great blog like this one nowadays..

  2. I’m truly enjoying the design and layout of your site.
    It’s a very easy on the eyes which makes it much more
    pleasant for me to come here and visit more often. Did you hire out a developer to create your theme?
    Exceptional work!

  3. Today, I went to the beachfront with my kids.
    I found a sea shell and gave it to my 4 year old daughter and said “You can hear the ocean if you put this to your ear.” She placed the shell to her ear
    and screamed. There was a hermit crab inside and it pinched her ear.
    She never wants to go back! LoL I know this is entirely off topic but I had to tell someone!

  4. Appreciating the commitment you put into your site and in depth information you present.
    It’s nice to come across a blog every once in a while that isn’t
    the same out of date rehashed information. Great read!
    I’ve bookmarked your site and I’m including your RSS feeds to my Google account.

  5. I’m amazed, I must say. Rarely do I encounter a blog that’s both educative and amusing,
    and let me tell you, you have hit the nail on the head.

    The issue is something not enough men and women are speaking
    intelligently about. I am very happy I found this during my hunt for something regarding this.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.