Lubicie schab? Chętnie przyrządzam go na niedzielny obiad. Lubię do niego serwować ziemniaczki w mundurkach, jakąś wiosenną sałatkę i pyszny obiad gotowy!
Składniki:
- ok 500g schabu
- musztarda
- plastry boczku
- ogórek kiszony
- ser żółty lub mozarella
- przyprawy, bazylia
Sposób wykonania:
Schab nacinam w plastry i tłukę. Każdy plaster smaruję musztardą, układam na nim boczek, plastry ogórka, ser, posypuję odrobiną soli i pieprzu. Dodaję kilka listków bazylii. Mięso zawijam w roladkę i zabezpieczam wykałaczką. Podsmażam je na rozgrzanym oleju przez 5-10min z obu stron. Dorzucam rozmaryn, liść laurowy i ziele angielskie. Mięso zalewam 0,5 szklanki wody i duszę do miękkości przez ok 40min.
