Roladki ze schabu

Lubicie schab? Chętnie przyrządzam go na niedzielny obiad. Lubię do niego serwować ziemniaczki w mundurkach, jakąś wiosenną sałatkę i pyszny obiad gotowy!

Składniki:

  • ok 500g schabu
  • musztarda
  • plastry boczku
  • ogórek kiszony
  • ser żółty lub mozarella
  • przyprawy, bazylia

Sposób wykonania:

Schab nacinam w plastry i tłukę. Każdy plaster smaruję musztardą, układam na nim boczek, plastry ogórka, ser, posypuję odrobiną soli i pieprzu. Dodaję kilka listków bazylii. Mięso zawijam w roladkę i zabezpieczam wykałaczką. Podsmażam je na rozgrzanym oleju przez 5-10min z obu stron. Dorzucam rozmaryn, liść laurowy i ziele angielskie. Mięso zalewam 0,5 szklanki wody i duszę do miękkości przez ok 40min.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.