przepis na makaron ze szpinakiem

Pomysł na obiad, czyli makaron ze szpinakiem

Jakiś czas temu zadałam sobie i Wam (na moim kulinarnym Instagramie – @emigotuje) pytanie…. czy jest ktoś w stanie mi powiedzieć, dlaczego nigdy nie lubiłam szpinaku? Sama siebie nie rozumiem i odpowiedzi chyba nigdy nie poznam. Szpinak z makaronem źle mi się kojarzył. W tym momencie fakty są takie, że pokochałam szpinak. Oszalałam do tego stopnia, że każdego dnia wymyślałam nowe szpinakowe danie. Przepis na makaron ze szpinakiem przedstawię Wam dzisiaj, robiłam również omlet szpinakowy na słodko (przepis wkrótce), koktajle owocowe, ciasta (FIT Leśny Mech), rolada z serkiem czosnkowym i łososiem oraz rolada mięsna ze szpinakiem. Przepadłam totalnie!

Skąd moja niechęć do szpinaku?

Ciężko mi odpowiedzieć na to pytanie. Prawdopodobnie wina leży w nieumiejętnym jego przygotowaniu. Szpinak sam w sobie nie posiada żadnego, szczególnego smaku. Przeciwnicy nazywają go trawą i ja również należałam do tej grupy. Nie chciałam się poddawać, dlatego zaczęłam eksperymentować. Podejść było wiele, ale sęk w tym aby znaleźć swoje smaki i swój własny sposób na szpinak.

O szpinaku słów kilka

Najbardziej odpowiada mi mrożony, ale jeśli chodzi o słodkie omlety i ciasto ze szpinaku to polecam szpinak świeży, ponieważ wtedy zielony kolor jest dużo bardziej wyrazisty. Sam szpinak jest niskokaloryczny. Bogaty w żelazo i wiele innych witamin. Świetnie sprawdzi się dla osób z nadwagą i otyłością. Do wytrawnych potraw należy go MOCNO doprawić. Porządnie i bez skrupułów! Świetnie komponuje się z serem feta, czosnkiem i gałką muszkatałową. Czy to będzie danie FIT? Wszystko zależy od makaronu, dlatego polecam wybrać makaron pełnoziarnisty.

Składniki na 1 porcję

  • 100g mrożonego szpinaku
  • 20g masła do smażenia
  • 2 ząbki czosnku
  • pół średniej wielkości cebuli
  • 50g sera feta
  • sól, pieprz
  • gałka muszkatołowa
  • 2-3 łyżki jogurtu naturalnego
  • 50g makaronu Fussili (100% Durum)

Sposób przygotowania

Masło rozgrzewamy na patelni, wrzucamy pokrojoną cebulkę, rozgnieciony czosnek, a po chwili szpinak. Delikatnie mieszamy i dusimy. Co ważne – przyprawiamy PO dodaniu słonego sera feta. Serdecznie polecam gałkę muszkatołową, bo niesamowicie podkręca smak szpinaku! Aby delikatnie rozrzedzić nasz “sos” dodajemy 2-3 solidne łyżki jogurtu. Łączymy z wcześniej ugotowanym makaronem (jak zrobić makaron? gotujemy go w osolonej wodzie przez kilka minut) i gotowe!

przepis na makaron ze szpinakiem

Uwielbiam to danie, także w połączeniu z kurczakiem i serdecznie dziękuję za wszystkie Wasze porady i wskazówki! W głowie mam już kolejne pomysły na dania z makaronem i innymi dodatkami. Chętnie wypróbuje inne przepisy ze szpinakiem. A może Wy znacie fajne potrawy ze szpinakiem?

Zapraszam również na moje poprzednie przepisy czyli: GOFRY NA SŁONO, BIAŁKOWY FIT OMLET, MAKARON ZE SZPINAKIEM, TORT CYTRYNOWY, FIT SERNIK Z MALINAMI. Zachęcam do wypróbowania, bo są sprawdzone i pyszne! 🙂

2 komentarze

  1. Też nigdy nie lubiłam szpinaku dlatego go nie robiłam. Wczoraj zrobiłam go po raz pierwszy wg Twojego przepisu i bardzo mi smakuje. Mąż wniebowziety i chce więcej szpinaku

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.