Ogórki konserwowe po cygańsku

Sezon na ogórki w pełni. Jeśli macie dosyć jedzenia ich z solą albo robienia mizerii to musicie spróbować tego przepisu na ogórki konserwowe! Ogórki wychodzą pyszne, bardzo aromatyczne, lekko kwaśne. Idealne do mięsa i sałatek. Tych ogórków używam do mojej ulubionej sałatki, bo w połączeniu z sałatą lodową i mięsem mielonym smakuje jak burger BigMaC z Mcdonalds – przepis TUTAJ.

Składniki do wypełnienia ok 8 słoików po 0,75L:

  • ogórki zielone (do słoika wsadzamy tyle sztuk ile się zmieści)
  • 3 krążki cebuli
  • 3 ziarenka ziela angielskiego
  • 1 gałązka natki pietruszki
  • 1 gałązka selera

Składniki na zalewę:

  • 4 szklanki wody
  • 3/4 szklanki octu
  • 3/4 szklanki cukru
  • 1.5 łyżki soli

Sposób wykonania:

Umyte ogórki wciskam do słoików. Wciskam również cebulę, ziele, natkę i selera. Składniki na zalewę dokładnie mieszam w rondelku (można podgrzać ) i zalewam ogórki w słoikach. Słoiki pasteryzuję i odstawiam.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.