Domowy chleb

Dziś przedstawiam Wam świetny przepis na domowy chlebek drożdżowy. Robiłam pierwszy raz w życiu i jestem z siebie dumna! Jego przygotowanie jest banalne, chleb przepyszny, znika w szybkim tempie a cały dom pachnie jak piekarnia. Przepis “przywędrował” do mnie od ciotki, zaś ona wynalazła go na facebooku. Niestety autora nie znamy.

Składniki na duży bochen:

  • 750g mąki (typ 650g)
  • 25g świeżych drożdży lub 7g suchych
  • 1/2 łyżeczki cukru
  • 4 płaskie łyżeczki oleju
  • 2 szklanki ciepłej wody (nie gorącej)

Sposób przygotowania:

Przygotowujemy sobie duży garnek, bądź naczynie żaroodporne. Przesiewamy mąkę, dosypujemy drożdże i pozostałe składniki. Wszystko razem mieszamy, lekko zagniatamy i odstawiamy na pół godzinki aż ciasto wyrośnie. Po 30 minutach ponownie zagniatamy i odstawiamy na kolejne 30 minut. W tym czasie nagrzewamy piekarnik wraz z garnkiem/naczyniem w 220’C. Gdy będzie już odpowiednio nagrzany to do garnka/naczynia wrzucamy ciasto i pieczemy w 200’C przez około 55 minut. Pamiętajcie, że każdy piekarnik jest inny i wypiek należy obserwować!

domowy chleb drożdżowy

Chlebek może pęknąć i jest to normalne zjawisko. Ciasto można podzielić na dwie części i upiec mniejsze bochenki. Polecam serdecznie! Robi się niezwykle łatwo, jest bardzo smaczny, spokojnie postoi kilka dni. Na wierzch można sypnąć słonecznik, pestki dynii, mak, sezam… a do środka żurawinę 🙂 Z masłem i solą bądź ze smalcem smakuje wybornie!

Poprzednie wpisy:

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.