Wysokobiałkowy FIT omlet z jabłkiem i otrębami

Mogę zdecydowanie stwierdzić, że najlepsze przepisy wychodzą mi wtedy, gdy są spontaniczne. Bez zbędnego myślenia, planowania, zapisywania składników, bez kombinowania – czysty spontan. Takie dzieło dzisiaj Wam przedstawiam. Pulchne, smaczne i bardzo łatwe w wykonaniu. Zapraszam na przepis na omlet na słodko!

Omlet omletowi nie równy

Wiele osób skarży się na to, że im omlety nie wychodzą. A ja zawsze powtarzam – eksperymentujcie. Bo gotowanie ma być zabawą! Omlety zaczęłam robić jakieś 4 lata temu, gdy zaczynałam swoją przygodę z odchudzaniem. Były zbawieniem, totalny odkryciem i długo gościły na śniadanie. Czy zawsze wychodzą idealne? Nigdy. Wszystko zależy od składników, od ich jakości, mojego humoru i precyzji, pośpiechu, od patelni itd. Za każdym razem moje omlety są inne. Nie jestem też wierna żadnemu, konkretnemu przepisowi ani podstawie – ciągle dodaje inne składniki albo dodatki. Raz wyjdzie przepyszny, a raz totalna klapa, raz suchy a innym razem puszysty. Trzeba nabrać wprawy i się nie poddawać! Ostatnio na Instagramie @emigotuje pokazywałam Wam przepis na dietetyczny omlet białkowy – przepis znajdziecie też na blogu (KLIKNIJ TUTAJ) i wciąż go bardzo lubię, ale uznałam że pora na coś nowego!

Nowe odkrycie na lato

Dziś kolejny pomysł, czyli mój FIT omlet z dużą porcją białka, ze startym jabłkiem, mieszanką otrąb, cudownie pachnący cynamonem – taka letnia wersja. Jadłam go już kilka razy i na prawdę polecam! Ten puszysty grubasek bez dodatków ma ok 420kcal i świetnie sprawdzi się jako posiłek po treningu.

Składniki na FIT omlet

  • 2 jajka
  • 1 starte średnie jabłko
  • 20g odżywki białkowej (smak owocowy)
  • 2 łyżki mieszanki otrąb (zmielone)
  • 1 płaska łyżeczka cynamonu
  • szczypta sody i soli
  • 5g masła Ghee do smażenia

Sposób przygotowania

Jajka rozbijamy do miseczki i roztrzepujemy, dodajemy starte jabłko, odżywkę (najlepiej sprawdzą się smaki owocowe typu Banan, Truskawka, Jabłko z Cynamonem lub uniwersalne np Wanilia, Ciasteczko itd), 2 solidne łyżki otrąb, cynamon, troszkę soli i sody. Wszystko razem mieszamy. Na średniej wielkości patelni rozgrzewamy 5g masła i wylewamy naszą masę. Smażymy pod przykryciem przez ok 7-10 minut, a następnie przewracamy na drugą stronę i zostawiamy na 3-5 minut do zarumienienia.

fit omlet z jabłkiem

Kilka wskazówek

Nie obawiajcie się rzadkiej masy, ponieważ ten szybki omlet wychodzi bardzo dobry i nie ma żadnych problemów z jego przewróceniem. Im mniejsza jest patelnia na której smażycie, tym omlet będzie wyższy i grubszy. Jabłko można zastąpić 1 średnim bananem. Do przepisu używam gotowej i już zmielonej mieszanki otrąb (owsiane, pszenne, gryczane, orkiszowe), można je zastąpić dowolnymi otrębami albo płatkami – należy je delikatnie zmielić. Smażę na maśle klarowanym, bo przekonałam się do tłuszczy, a dodatkowo uwielbiam jego zapach i smak jaki nadaje potrawom.

fit omlet z jabłkiem

Moje omlety są sezonowe. Zimą preferuje ciężkie smaki (kakao, piernik, gruszka) zaś wiosną i latem wolę jak są delikatne lub owocowe. Na górę masło orzechowe albo jogurt grecki i świeże truskawki. FIT śniadanie idealne!

A Wy lubicie takie omlety? Wolicie zdrowy omlet na słodko czy słono? Dajcie znać 🙂

Zapraszam na inne przepisy:

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.